Nafn | Kalíumsorbat | |||
Vörumerki | TK-MATUR | |||
Útlit | Hvítt korn eða duft | |||
Virka | Hefja vöxt og æxlun á skaðlegri örveru sem pseudomonas, Staphylococcus salmonella aðgerð til að hefta vöxt er öflugri en að drepa. | |||
Kalíumsorbat CAS 24634-61-5
Kalíumsorbat er kalíumsalt sorbínsýru, efnaformúla CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. Það er hvítt salt sem er mjög leysanlegt í vatni (58,2 prósent við 20 gráður). Það er fyrst og fremst notað sem rotvarnarefni fyrir matvæli (E númer 202). Kalíumsorbat er áhrifaríkt í margs konar notkun, þar á meðal mat, vín og persónulegar umönnunarvörur. Þó að sorbínsýra sé náttúrulega í sumum berjum, er nánast öll heimsins framleiðsla á sorbínsýru, sem kalíumsorbat er unnið úr, framleidd á tilbúið hátt.
Vörubreytur
Auðkenning | Samræmast staðli | SAMKVÆMT STAÐLI | ||
Útlit | Hvítt kornótt | Hvítt kornótt | ||
Greining | 99.0 ~ 101,0 prósent | 100,38 prósent | ||
Frjáls sýra (sem sorbínsýra) | ＜ 1 prósent | ＜1 prósent | ||
Ókeypis basi (sem K2CO3) | ＜ 1 prósent | 0.48 prósent | ||
Þungmálmar (sem Pb) | Minna en eða jafnt og 10 ppm | MINNA EN 10 PPM | ||
Arsen (sem As) | Minna en eða jafnt og 3 ppm | MINNA EN 3 PPM | ||
Tap á þurrkun | Minna en eða jafnt og 1.0 prósent | 0.27 prósent | ||
Blý | Minna en eða jafnt og 2Ppm | ENGINN | ||
Merkúríus | Minna en eða jafnt og 1Ppm | ENGINN | ||
Aldehýð | ＜0,1 prósent | ＜0,1 prósent | ||
Klóríð (sem CI) | Minna en eða jafnt og 0,1 prósent | ＜0,1 prósent | ||
Niðurstaða | SAMKVÆMT FCC IV STANDLANUM | |||
Leiðbeiningar
1. Það er notað fyrir jógúrt, ost, vín, ídýfur, súrum gúrkum, þurrkað kjöti, gosdrykki, bakaðar vörur, ís. Kalíumsorbat er notað sem rotvarnarefni í fjölda matvæla þar sem örverueyðandi eiginleikar þess stöðva vöxt og útbreiðslu skaðlegra baktería og myglusveppa. Það er notað í osta, bakaðar vörur, síróp og sultur. Það er einnig notað sem rotvarnarefni fyrir þurrkaðan mat eins og rykkinn og þurrkaða ávexti, þar sem það skilur ekki eftirbragð. Notkun kalíumsorbats eykur geymsluþol matvæla, svo mörg fæðubótarefni innihalda það einnig. Það er almennt notað í vínframleiðslu vegna þess að það kemur í veg fyrir að gerið haldi áfram að gerjast í flöskunum.
2. Það er notað sem rotvarnarefni fyrir matvæli: Kalíumsorbat er sérstaklega notað í matvæli sem eru geymd við stofuhita eða sem eru forsoðin, svo sem niðursoðnir ávextir og grænmeti, niðursoðinn fiskur, þurrkað kjöt og eftirrétti. Það er líka almennt notað í mat sem er viðkvæmt fyrir mygluvexti, svo sem mjólkurvörum eins og osti, jógúrt og ís. Mörg matvæli sem eru ekki fersk treysta á kalíumsorbat og önnur rotvarnarefni til að koma í veg fyrir að þau spillist. Almennt séð er kalíumsorbat í matvælum mjög algengt.
3. Það er notað til víngerðar: Kalíumsorbat er einnig almennt notað í víngerð, til að koma í veg fyrir að vín missi bragðið. Án rotvarnarefnis myndi gerjunarferlið í víni halda áfram og valda því að bragðið breytist. Gosdrykkir, safi og gos nota einnig oft kalíumsorbat sem rotvarnarefni.
4. Það er notað fyrir snyrtivörur: Þó að efnið sé algengt í mat, þá eru mörg önnur kalíumsorbatnotkun. Margar snyrtivörur eru einnig viðkvæmar fyrir mygluvexti og nota rotvarnarefnið til að lengja endingartíma húð- og hárvöru. Það er mjög líklegt að sjampóið, hárspreyið eða húðkremið þitt innihaldi kalíumsorbat.
maq per Qat: matvælavarnarefni kalíumsorbat, Kína, framleiðendur, birgjar, verksmiðja, ódýr, afsláttur, tilboð, lágt verð, ókeypis sýnishorn
